Além das suas tradicionais utilizações em biscoitos e na culinária oriental, o Gengibre oferece um sabor exótico à culinária e às mais variadas bebidas. Com Monin Gengibre é possível adicionar este aroma exótico a diversas aplicações.
Monin Gengibre é ótimo como um sabor mais acentuado ou combinado com diversos sabores de Monin frutados, como Manga, Morango, Romã e outros. Pode ser utilizado com leite e derivados (leite, cremes, iogurte, etc.).