O vinho Ventisquero Colchagua Cabernet Sauvignon é um vinho tinto com aromas de frutas vermelhas e negras frescas, com notas de especiarias, como pimenta preta e nuance de cassis e baunilha. Seu paladar é frutado, equilibrado, com acidez presente, e taninos firmes. A equipe de jovens enólogos é liderada pelo renomado Felipe Tosso, que além de pesquisar novos e os melhores terroirs, aplicam diversas técnicas a fim de elaborar os melhores vinhos, como esse exemplar.
Inspirado por sua paixão pela terra e pelo amor pela agricultura, o chileno Gonzalo Vial decidiu lançar um novo projeto: uma vinícola que honraria as origens do Chile em seus processos e vinhos. Em 1998, as primeiras vinhas da propriedade Trinidad foram plantadas na região costeira do Vale do Maipo, onde foi construída a nova vinícola.
Em 1999 foi inaugurada formalmente a nova vinícola, com um nome que homenageia nossas geleiras na Patagônia chilena: Ventisquero, que em espanhol significa geleira.
No alvorecer de um novo milênio, ocorreu a primeira colheita, comandada pelo enólogo Felipe Tosso, e os primeiros vinhos Ventisquero foram lançados em 2001. Seguindo os conselhos do enólogo australiano John Duval e graças a uma grande equipe, a vinícola começou a crescer. Novos escritórios nos Estados Unidos e na Europa foram abertos e plantações em outras regiões vinícolas, como Casablanca e Colchagua, foram exploradas. Enquanto isso, seus vinhos foram ganhando reconhecimento no Chile e no exterior.
A Ventisquero, oferece vinhos diferentes e apaixonados pela terra, suas origens e seus frutos. Os vinhos impetuosos, são de grande qualidade. A Ventisquero é motivada por uma curiosidade constante em alcançar uma qualidade diferente, e sabem que para obter esses resultados não podem simplesmente continuar a fazer a mesma coisa. Em vez disso, devemos experimentar, seguir caminhos alternativos e desafiar a maneira estabelecida de fazer as coisas.
ESPECIFICAÇÕES DO PRODUTO
Teor Alcoólico: 11,5%
Litragem: 750ml
País de Origem: Chile
Região: Vale do Colchagua
Categoria: Vinhos
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz
Vinícola: Viña Ventisquero
Sugestão de consumo: Puro, sobre gelo